好吃的亂燉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：半個
冬筍 ：半個
五花肉 ：30
蘑菇 ：6朵

輔料

辣椒 ：2個
油 ：適量
大料 ：1顆
花椒 ：10粒
鹽 ：適量
蔥 ：半顆
糖 ：1小勺

具體步驟

1.茄子切塊，蘑菇掰成塊，冬筍切塊，五花肉切塊，蔥切段，準備辣椒和八角

2.熱油炒糖色

3.炒五花肉上色，同時把辣椒蔥花也放進去煸出香味

4.加入香菇冬筍茄子塊

5.加入醬油和鹽煸炒

6.加入老抽

7.加入水燉十分鐘即可

烹飪技巧

炒糖色炒出的五花肉更好吃