美味的亂燉八爪魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

很多人都喜歡吃八爪魚，但是吃法都比較單調，很少人能把它做的很美味。今天教大家亂燉八爪魚，這道菜不僅做法簡單，而且味道很鮮美，口感很豐富哦，加入適量的粉條，豆腐，大頭菜，搭配蔥薑蒜，豆瓣醬，全部倒進鍋裡燉，時間一到，就可以享受美味了。

主料

粉條 ：適量
大頭菜 ：半顆
豆腐 ：半塊
八爪魚 ：半斤

輔料

蔥 ：適量
蒜 ：適量
辣椒醬 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.準備好輔料

3.豆腐，大頭菜切塊，八爪魚切小一點，粉絲泡好

4.炒菜的時候忘拍照了。油鍋中先放紅辣椒，蔥薑蒜熗鍋，然後放入八爪魚，大頭菜翻炒。放一勺豆瓣醬，一勺郫縣豆瓣醬（依個人口味）然後倒入一些花椒水，放入豆腐，粉條

5.過程中不要忘了放一些料酒，根據個人口味放些糖，鹽。待粉條熟了後即可點香油出鍋

烹飪技巧

1、八爪魚泡水，炒的時候加一些料酒，去除腥味。