一鍋大亂燉就是一道很隨意的菜，但是雖然看著很隨意但是大家駕駛很喜歡吃，而且光聽名字就知道這是一道很豐富的菜，所以大家想要簡簡單單就做出來很有營養的菜的話，這道菜就是一個很好的選擇，所以大家不要嫌麻煩，一起動手做起來吧。
主料
芸豆 ：300輔料
生抽 ：適量具體步驟
準備食材：豬肉，芸豆，土豆，茄子。
茄子削皮後切滾刀塊，放適量鹽醃一會。
豬肉切塊放生抽和料酒醃製一會。
土豆削皮後切滾刀塊。
姜切絲蔥切段
炒鍋燒熱後放入適量油，下入肉煸炒出油。
下入蔥姜爆香後倒入醃肉的料汁。
爆鍋完成後將芸豆和土豆一起入鍋煸炒片刻。
芸豆和土豆炒至7成熟後放入茄子和鹽。
放入適量清水蓋鍋蓋燜煮約5分鐘左右。
收幹湯汁即可，出鍋前撒上雞精和蔥花調味
千里飄香谷
