![家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃花魚 ：
500 豆腐 ：
1塊 輔料
料酒 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量 醋 ：
適量老抽 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃花魚去鱗去肚去鰓，洗淨。
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2.豆腐切塊
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3.魚身拍上澱粉
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4.鍋裡油熱，放下黃花魚，兩面煎透
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5.放入姜，蔥，蒜。
![家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加料酒，糖。
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7.放適量清水，放下豆腐.
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8.放醋，老抽，大火煮8分鐘.
![家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.加鹽，辣椒醬，煮2分鐘.
![家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜黃花魚燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加蔥花，雞精即可。
烹飪技巧
1.豆腐與黃花魚都很容易碎，要準備個大盤，把鍋端起，把鍋裡的魚與豆腐慢慢倒入盤中即可。
千里飄香谷
