說起棗子，大家應該都是非常熟悉的，畢竟在中國，普通的大紅棗還是有很多地方種植的，而且價格也不貴，大家想吃的很方便就可以買到。棗子的營養價值很高，吃法也很多，可以直接生吃，也可以晒乾了吃，還可以泡茶，煮粥，做糕點。總之，在中國各個地方都有不同的棗子的吃法。
一、棗子的吃法
1、生吃
生吃是最省事、最方便一種吃法。直接取適量紅棗將其洗淨就可以吃了。
2、蒸熟後吃
將紅棗蒸熟後的吃法也是一種不錯的吃法。有些人很喜歡這樣吃。首先將適量紅棗洗淨，然後放入碗中，最後將其放入裝好水的鍋中蒸20分鐘左右就可以了。但是要記住的是，用來蒸的棗儘量買新疆大棗，這種蒸出來的才比較好吃。
3、煮粥
將適量紅棗去核後，切成一小塊一小塊的，然後將其洗淨，最後再將其與米一起放入鍋中煮。
4、燉湯
紅棗燉湯既營養又美味。取適量紅棗洗淨後，將其與雞肉一塊放入燉罐中，再倒入適量水燉湯即可。
5、紅棗豆漿
對於豆漿，大家最常喝的就是用黃豆榨出來的豆漿。其實紅棗也是可以榨豆漿的，紅棗榨出來的豆漿美味、健康又營養。
6、紅棗冰棒
紅棗冰棒也不錯，特別是夏日炎炎時，吃上一根紅棗冰棒，簡直不要太舒服。我們可以將紅棗去核後，榨成紅棗汁，然後再將其放入冰箱冰凍，這樣紅棗冰棒就完成了。
7、紅棗泡水
將適量紅棗洗淨去核後，切成小塊小塊的，然後放入裝滿開水的杯中即可。每天堅持喝一杯，有意想不到的效果哦!
二、棗子的營養價值
1、紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。
2、紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解鬱，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。
3、紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4、紅棗具有抗過敏作用，所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。
三、棗子的食用功效
1、健脾益胃
脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。
3、養血安神
女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
看了上面這麼多關於棗子的吃法的介紹，相信大家對於棗子的認識又深刻了一點吧。在中國，我們的老祖宗就給我們留下了關於棗子的評價，日食三顆棗，活到九十九。可見古人對於棗子的評價是多麼的高。不過話說回來，棗子確實是一種保健功效很高的食物，大家真的可以多吃一些哦。
千里飄香谷
