自制蕌子炒臘肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蕌子摘掉老葉，洗淨用刀背略拍，紅椒斜圈；

2. 臘肉切片略蒸（公公制作，安全滴無需焯水）；

3. 坐鍋下臘肉煸炒，不需另外放油，臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜；

4. 剷出臘肉留油，下蕌子煸炒出香味，加紅椒圈，撒鹽；

5. 倒入臘肉一起翻炒，噴醬油撒雞精ＯＫ出鍋！