家常帶魚燉豆腐如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：400
豆腐 ：400

輔料

姜 ：適量
油 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蔥花 ：適量

具體步驟

1.盒裝豆腐

2.帶魚去內臟洗淨，切段

3.倒入料酒、胡椒粉醃製去腥

4.姜切開

5.準備好蔥花

6.油鍋燒熱

7.下姜爆一下

8.倒入帶魚段略翻一下

9.倒入豆腐

10.下鹽料酒、胡椒粉加水

11.燉一下

12.湯色轉白就可以出鍋

13.裝碗撒上蔥花，放上幾顆泡發好的枸杞點綴即可

烹飪技巧

此菜材料易得，做法簡單，營養合理，鮮美可口，老少咸宜。小貼士：一、帶魚要用料酒和胡椒粉醃製後下熱油鍋翻一下去腥。二、痛風病患者不要食用。