關於水餡的知識

“開封第一樓有名的包子是流油水餡包子。我今天做的水餡小包是開封水餡包子的改版，我加了蘋果，減了薑末。用的配料是長豆角和香菇。”食材明細主料五花肉（適量）蘋果（適量）輔料長豆角（適量）香菇...

食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料餃子皮（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高階（難度）三色餡水餃的做法步驟1、豬肉剁成餡2、胡蘿蔔切細...

“說起家鄉美食來，水餃當屬第一了。每年大年七年級都包這個素餡兒水餃，所以也叫做過年餡兒，我家講究過年吃素餡兒，預示下一年裡素素淨淨什麼煩心事情都沒有。非常的好吃，平常的日子總會想起這...

“五月可以不吃肉，這菜必吃，碰上多貴都要買，再不吃真過季了”食材明細主料高筋粉（300g）刺五加葉（數量）雞蛋（3個）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）胡蘿蔔（半根）毛蔥（2個）酵母（3g）原味（口味...

食材明細主料茴香（適量）豬肉餡（適量）麵粉（適量）水（適量）輔料蔥（適量）調料生抽（適量）料酒（少許）花椒粉（少許）香油（少許）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（少許）油（適量）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茴香餡水餃的做法步...

“現如今這吃食都打水果牌，但凡能捱得上一點邊，都得加上個‘水果’二字，好像有了這兩個字食物就變得與眾不同、高出一等了，比如‘水果蘿蔔’、‘水果柿子’等，只要有這兩個字都比普通的蘿蔔...

“彎月形水餃，一般比較適合拿來做煎餃…”食材明細主料肉末（適量）胡蘿蔔（適量）餃子皮（適量）輔料鹽（適量）薑末（適量）蔥末（適量）料酒（適量）蒜末（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔餡...

“還是食用菊花，包餃子還是第一次呵呵，吃個新鮮吧哈哈”食材明細主料菊花（200克）輔料豬肉餡（200克）麵粉（500克）溫水（40度左右100毫升）配料鹽（20克）醬油（10毫升）胡椒（7克）糖（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗...

“這是新年餃子，東北習俗元旦和春節一樣要吃餃子，分享一道白菜餡水餃，百財之意的百財餃，討個好彩頭，祈盼新的一年吉祥如意！”食材明細主料麵粉（300g）雞蛋（3個）白菜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）毛蔥（適量）...

“傳統做三鮮餡，都是習慣用豬肉、蝦仁、雞蛋組合，可以放些韭菜更提鮮。我這次包的韭菜三鮮餡，將老三鮮進行了微調，蝦仁換成的海蔘，其他兩種食材保留。成品也很不錯，鮮味十足的水餃一如既往的...

“做梨膏剩下的梨蓉，大部分做了果醬，留下一部分做了這個水果餡”食材明細主料皇冠梨（8個）冬瓜（1斤）輔料黃冰糖（1小把）麥芽糖（2大匙）果味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制月餅水果餡的做法步驟1...

“前幾天網購了金龍魚河套平原雪花粉，做了發麵餡餅，鬆軟香甜有嚼頭，純純的麥香，太好吃了，全家人就忍不住，又饞餃子了！剛好家裡有從姐姐家拿來的秋菜，角瓜（也叫西葫蘆）、辣椒和大蔥，於是就把這幾樣...

食材明細主料冬瓜（1.5kg）桃肉（1kg）糖漿（100g）糖（適量）澄粉（適量）酸甜（口味）炒（工藝）一小時（耗時）高階（難度）水果餡的做法步驟1、冬瓜去皮去籽，切成片，放水沒過冬瓜，開過煮成透明狀2、撈出濾幹水分，用料理機打...

“自從有了自己的小菜園子，家裡的蔬菜就吃不完。黃瓜滿架都是，太招人喜歡了，自己種的沒有農藥化肥，一個我都不捨得扔。這不又摘了好多，姑娘想吃餃子，於是就拿黃瓜試一下，結果很好吃呢，很清新的...

食材明細主料豬肉（一塊）輔料豆角（一把）蔥（2根）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆角餡水餃的做法步驟1、豬肉剁成餡，豆角切碎，放入盆裡備用2、起鍋倒入花生油，放入花椒出香味後撈出放入蔥花，炒...

“年夜飯，在享用豐盛的大餐的同時，一定要吃水餃。年夜飯的水餃一定要包三鮮餡。豬肉、蝦仁、雞蛋是傳統的三鮮標配。一般還要搭配些韭菜。喜歡南瓜的金黃色，金瓜寓意也吉祥，又在餡料里加了...

“老公不喜歡吃肥肉，最近買肉做包子，都是買的帶肥瘦的。肥肉不能放太多，剩下的肥肉不想浪費。想起家裡面小時候做包子就有這道，今天重溫一下小時候的味道。”食材明細水晶餡肥肉（75g）白砂糖（3...

“餃子是北方人最喜歡吃的食物之一，不管什麼節日餐桌上都少不了一盤餃子，今天給大家分享一道馬肉餡餃子，味道特別鮮美。馬肉屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇食材，不但有很高的營養價值，而且還...

水餃的種類非常的多，口感也特別的好，因此，大家都喜歡用它來當做早餐來吃，營養又很健康，吃起來也特別的方便，為一些經常忙碌的上班族來說，節省了很多的時間，但是有很多人都不知道，素餡餃子都有什...

“包過很多種水餃，吃來吃去，還是傳統的韭菜三鮮餡，味道鮮美．清香四溢”食材明細主料韭菜（適量）豬肉餡（適量）鮮蝦（適量）麵粉（適量）輔料木耳（適量）配料薑片（適量）蒜粒（適量）老抽（適量）生抽（適量）香油（適量）鹽（適量...

“今天是年三十兒，要給阿彌陀佛供水餃，第一次用角瓜、胡蘿蔔、木耳、三種食材搭配做素餡水餃，沒想到味道這麼好!”食材明細主料角瓜（1個）胡蘿蔔（1根）木耳（1小碗）輔料鹽（少許）食用油（少許）味素（2克）生...

食材明細主料餃子皮（450g）豬肉（600g）芹菜（400g）輔料鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）雞精（適量）料酒（適量）五香粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芹菜餡水餃的做法步驟1、餃子皮外面買回來備用。2、...

食材明細主料泡開馬齒莧（1500克）韭菜（500克）五花肉（750克）牛裡脊（500克）麵粉（適量）輔料鹽（20克）生抽（5克）老抽（3克）蠔油（5克）雞蛋（一顆）五香粉（3克）濃湯寶（1塊）薑末（5克）蒜末（5克）香油（10克）花椒油（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝...

食材明細主料豬肉（適量）韭菜（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）蠔油（適量）五香粉（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）三鮮餡水餃的做法步驟1、韭菜切碎備用。2、攪好的肉...

“土豆肉餡水餃豇豆肉餡水餃胡蘿蔔肉餡水餃夏季總吃炒菜都不愛吃了換換口味營養有健康孩子們超愛土豆肉餡水餃大家可以試試我做飯的宗旨就是營養健康美味還得省錢🤣飯店裡一份餃子15_1...