主料
輔料
具體步驟
1.用薑絲 料酒先醃下 去除腥味
2.油熱放薑絲蔥花爆鍋
3.魚下鍋 水也下鍋
4.開小火煮開
5.再下豆腐一起小火 煮到湯發白
6.裝碗享用
烹飪技巧
豆腐下鍋小火煮不要翻免得豆腐破碎