主料
輔料
具體步驟
1、將大黃花魚洗淨,將膛內魚油去掉(因為作好後,魚湯比較清鮮).準備好姜蔥切絲.
2、鍋內放一點點油,記住一點點,還有要熱鍋冷油,下入蔥及薑絲,隨後到入涼水,將魚放進,沒過,大火燒開,加入調料鹽 料酒就行了.
3、大火燒開後,中火燉10分鐘,出鍋後撒入香菜即可.