![家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單]( "家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
羅非魚 ：
500 輔料
豆腐 ：
適量鹽 ：
適量白糖 ：
適量雞精 ：
適量老抽 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量 八角 ：
適量 辣椒 ：
適量 具體步驟
![家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.羅非魚洗淨，刮鱗剖腹去腮。鍋子燒熱，倒油，放入魚，煎兩面。
![家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入豆腐，稍煎。
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3.倒入清水適量。
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4.加入老抽少許。
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5.加入鹽。
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6.放入八角。
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7.放入蔥段。
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8.加入白糖。
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9.加入辣椒。
![家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.倒入花雕酒。
![家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第12張]( "家常菜豆腐燉魚怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.燉至湯汁基本燒乾，加入少許雞精，香油調味即可。
烹飪技巧
1、魚可以自由選擇，羅非魚只是我家的喜好而已。2、豆腐和魚一起煎，不僅口感好，也更勁道。
千里飄香谷
