家常燉黃花魚如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常燉黃花魚，這是一種由黃花魚為主要原材料製作出來的菜品，味道非常的美好，聞起來就是香噴噴的即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道，而且這種黃花魚還含有非常豐富的營養價值，能夠為人體提供豐富的營養物質，對於人的身體很是不錯。

主料

黃花魚 ：350g

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：15ml
醬油 ：5ml
油 ：適量
蔥 ：10g
蒜 ：10g
醋 ：5g
香菜 ：15g
糖 ：10g
姜 ：10g
幹辣椒 ：5g

具體步驟

1.蔥絲、薑絲、幹辣椒絲、蒜片，切好備用

2.鍋內放多些油，燒熱

3.放入收拾乾淨的黃花魚進行煎炸，兩面煎成金黃色

4.放入蔥、姜、蒜、幹辣椒

5.加入醋

6.加入適量的水，以沒過魚為保準

7.加入醬油

8.加入適量的鹽

9.加入適量的糖

10.大火燒開湯汁

11.蓋上蓋子，燉煮20分鐘至魚熟了

12.20分鐘後觀察湯汁，收汁準備出鍋

13.出鍋，在魚上面放上香菜提鮮，一盤香噴噴的黃花魚做好了

烹飪技巧

1.黃花魚很腥，所以要加入幹辣椒、米醋來去腥味

2.出鍋後，要在魚身上放上香菜，這樣能提魚的鮮味兒