當歸紅棗雞湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將三黃雞脖子和四肢斬下，燒熱水、將其放入其中（去血水）。片刻待血沫出現後，將其撈出，冷水洗淨即可！

2.準備好砂鍋，倒入清水（三分之二即可，太多容易溢位）。將姜切成片，放入鍋中清水之中，大火燒開

3.準備好當歸、紅棗、枸杞

4.將三黃雞肚腹切開，放入當歸等

5.用牙籤封口（可以將口子開小一些）

6.將封好口的三黃雞下鍋，把多餘的紅棗、枸杞也放入砂鍋中，大火慢慢燒開

7.大火燒開後，轉小火慢燉，一到兩小時，即可出鍋出鍋後用胡椒粉調味即可！

烹飪技巧

在給三黃雞開口塞入當歸時，可以將口開小一些