關於自制烏飯麻餈的知識

“烏飯麻餈是南方傳統時令小吃。舊稱農曆四月八日是牛的生日，傳說天牛是在這一天下凡，於是人間有了耕牛為人代力辛勞的說法。此說尤為浙江台州人所重視。作為一個台州人，每年的四月初八家...

很多人喜歡在家自制酒來喝，而且喜歡加入一些具有保健效果的藥材。但是哪些藥材可以入酒，又如何搭配，是很多人在泡酒過程中常常遇到的問題。那麼今天，我們就來了解一下人蔘首烏酒的功效，以及...

“用糯米和大米做成的一道美味的糕點。”食材明細主料糯米（250g）大米（250g）鹽（6g）輔料花生油（適量）水（適量）清淡（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餈飯糕的做法步驟1、準備材料。2、把糯米和大米放到...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞剁成小塊，把何首烏、紅棗清洗一下。沸水焯雞塊除血水，撈起雞塊過冷水。把過好冷水的雞塊放到高壓鍋裡...

“金華很多農村依然儲存著自己打麻餈的風俗，一般是本村節日，打麻餈的要有點力氣的，一個打一個要把麻餈往中間折，（為了打的均勻）。各家蒸好糯米飯，然後輪流打麻餈，很熱鬧的，其實這次是我們路過那...

食材明細主料烏飯葉（適量）糯米（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）一天（耗時）普通（難度）自制烏飯的做法步驟1、烏飯葉洗淨。2、加入適量水攪打成汁。3、糯米洗淨浸泡在烏葉汁中24小時（汁要漫過米）。...

“發這個菜譜，只為了懷舊一下兒時的記憶。小時候生活在鄉下，每到年底，鄰居們都會聚在一起搗麻餈，孩子們圍在邊上等著大人抓一塊搗成粘粘糯糯的餈粑遞過來，趁熱蘸著旁邊備好的紅糖塞到嘴巴里...

食材明細主料糯米粉（適量）溫水（適量）輔料黃豆（適量）大米（適量）白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）湯圓麻餈的做法步驟1、首先把黃豆清洗，放入平底鍋炒香。2、大米炒香。3、加入料理機中...

食材明細主料糯米（適量）輔料黑芝麻（適量）配料白糖（少許）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）麻餈的做法步驟1、泡了一夜的糯米。2、蒸好的糯米飯。3、炒香的黑芝麻用擀麵杖碾碎，加入白糖混合。4...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：300黑芝麻核桃餡料：50輔料油：適量具體步驟1.稱量300G糯米。2.倒入冷水浸沒米，大約泡兩小時。泡是為了口感更加軟...

“過大年，搗麻餈。麻餈是仙居人過年必備的年貨，臨過年前，院子裡的幾家人會聚在一起，約上幾個身強力壯的親朋好友，相約搗麻餈。糯米預先浸泡一天，把泡好的糯米放在飯甑裡蒸熟，庭院裡擺上石臼，把...

食材明細主料烏豆（適量）輔料糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制烏豆沙的做法步驟1、烏豆洗淨後，浸泡幾個小時。2、放入高壓鍋中至熟。3、準備紅糖。4、煮熟的烏豆，碾碎，放炒鍋中，炒...

“自制黑芝麻鹽，芝麻香味濃郁，鹹香味正。😋”食材明細主料黑芝麻（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制黑芝麻鹽的做法步驟1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒鍋，小火炒制。3、用...

食材明細主料雞蛋（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）麻餈（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒麻餈的做法步驟1、冬筍焯水後切絲。2、青菜、胡蘿蔔改...

食材明細主料糯米粉（適量）粘米粉（適量）輔料花生（適量）芝麻（適量）黃豆油（適量）配料白糖（適量）紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制糯米餈的做法步驟1、把作為餡料的花生、芝麻和作為外包...

說道麻餈，很多人都非常喜歡麻餈的味道。麻薯不僅味道好吃而且其種類也有很多。今天小編就來為大家介紹一下麻餈的相關資訊以及歷史由來。一、麻餈的相關介紹麻餈作為我國浙江以及閩南地...

“外酥內軟，香香的甜甜的糯糯的，一道不錯的小點心”食材明細主料麻餈（適量）紅糖（適量）黑芝麻（適量）輔料植物油（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅糖麻餈的做法步驟1、麻餈洗淨切成兩半，如...

“小時候的味道。”食材明細主料麻餈（適量）輔料雞蛋（適量）調料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麻餈的做法步驟1、麻餈一塊。2、切片。3、鍋裡倒油。4、煎麻餈。5、煎到麻餈軟...

“看過薄灰的文，自己就想動手了，不過，我也懶，我直接買的熟芝麻，生芝麻要炒熟來要花時間。做出來的芝麻糊是兩人的量，嚐了下和外面買的是一樣的味道。”食材明細主料熟黑芝麻（100克）糯米粉（50克）...

食材明細主料油條（適量）血糯米（適量）輔料黑芝麻（適量）白糖（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）餈飯糰的做法步驟1、提前炸好的油條。2、糯米泡6小時左右，之後蒸熟備用。3、取一張保鮮膜，挖一...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：適量紅糖，黑芝麻粉：適量輔料具體步驟1.糯米粉牛奶白糖揉和成團，取一半糯米粉整合成薄片，放入平底鍋，平底鍋放少...

“超簡單的網紅小吃油條包麻餈，再也不用排隊了，油條麻餈軟糯香甜，老少皆宜，既有油條的香脆，又具麻餈的香甜。將兩者合理搭配可謂相得益彰，此小吃始於何年何地，無人知曉，但就是成了網紅，風靡不衰...

食材明細主料糯米粉（適量）輔料玉米澱粉（少許）材料老紅糖（少許）原味（口味）未知（難度）自制紅糖餈粑的做法步驟1、加水。2、鍋裡擦少許油煎。3、煎金黃。4、反面煎，然後撈出。5、熬紅糖。6、加少許水...

“麻餈餅是我自己取的名稱，當地把這種做法叫“夾麻餈”（音），柔軟的麻餈包裹著滿滿的餡料在油鍋裡稍煎，外脆裡糯，鹹香美味，很耐餓。”食材明細主料瘦肉（適量）冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）老豆腐（適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紫薯泥：200糯米粉：300輔料黑芝麻：適量白糖：適量具體步驟1.準備的食材。2.糯米粉加適量的清水，合成光滑的麵糰。3.分好...