黃芪紅棗當歸燉鴿子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鴿子洗淨，用刀砍成塊。

2.姜塊拍扁，黃芪、當歸、黨蔘、紅棗、桂圓乾洗淨備用。

3.鍋入水，大火燒沸，放入姜塊和料酒，把鴿子焯水，撈起用涼水降溫，沖洗乾淨油汙，控幹水備用。

4.將鴿子放入砂鍋內，加姜塊、黃芪、當歸、黨蔘、紅棗、桂圓乾，大火煮開了以後撇去浮沫，蓋上砂鍋的蓋子，轉小火燉2個小時。

5.放枸杞再煮10分鐘，湯好後，加入適量鹽調味，即可盛起食用。