1、口感不同。烤紫薯香氣比較濃郁,吃起來比較香甜,甚至會有烤焦的味道。而蒸紫薯聞起來沒那麼香,吃起來也比較幹,但是比較清甜。
2、外表不同。烤紫薯的表皮比較粗糙,有時會有烤焦的痕跡,容易剝開。而蒸紫薯表皮會黏在紫薯上面,比較難剝開。