準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這是一道簡單快手的家常麵食,美味的椒鹽蔥香手抓餅。近幾年來,手抓餅成功席捲全國的小攤,成為很多人早餐的首選。然而,外面的食物終究沒有家裡的衛生放心,這道美味的椒鹽蔥香手抓餅,讓你在家中也能享受美味。餅兩面金黃,蔥香四溢,鮮美鹹香,快來試試吧。
主料
麵粉 :
500 輔料
大蔥 :
200 具體步驟
將開水分次衝入麵粉中,並不斷攪拌,
麵粉呈絮狀
揉成均勻面團,蓋上保鮮膜,鬆弛半小時。
蔥洗淨切蔥花,備用。
將兩種油混合,備用。
麵糰分割成5等分
擀成薄片,
表面抹油,
依次撒鹽,花椒面,
用刀間距1釐米切成條,兩端不切斷,
鋪滿蔥花。
順刀口攏起,
平底鍋燒熱,刷油,
面金黃,出鍋