![家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單]( "家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
尖椒 ：
1個 土豆 ：
1個 雞蛋 ：
2個 茄子 ：
2個 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量大醬 ：
3勺香蔥 ：
適量 具體步驟
![家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.茄子土豆洗淨蒸熟
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2.蒸土豆的過程中，用來炸醬，家裡只有香蔥了，這個醬用大蔥的蔥白炸醬最好，親們可以選擇大蔥，青椒切碎
![家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋放多一點油，炸香蔥花
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4.放入青紅椒碎
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5.放入大醬翻炒均勻
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6.磕入兩個雞蛋，攪碎，炒熟出鍋
![家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜土豆拌茄子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把蒸好的茄子土豆，香菜末，加兩勺做好的雞蛋醬拌在一起就可以吃了！
烹飪技巧
無
千里飄香谷
