家常豬蹄子燉土豆如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

土豆燉豬蹄是一道非常受歡迎的具有美容養顏功效的菜，豬蹄，愛美的女性都知道，它富含豐富的膠原蛋白，經常食用，對我們的面板大有好處，土豆又是非常的百搭，不管是蒸、煮、炒、炸，都非常美味，肥嫩的豬蹄和軟糯的土豆相結合，美味讓人無法抗拒！

主料

豬蹄子 ：倆
土豆 ：一個半到倆

輔料

花椒 ：十粒
大料 ：一個
蔥白 ：一根
香葉 ：兩片
茴香 ：六粒
糖 ：普通勺子一勺
蒜 ：一瓣切片
姜 ：一片切絲

具體步驟

1. 土豆、豬蹄子切塊，冷水下鍋煮開

2. 豬蹄取出，再一鍋水燒開加豬蹄(水沒過豬蹄)，加蔥段薑片花椒大料香葉茴香，中小火燉一小時。有條件可用高壓鍋壓20分鐘

3. 豬蹄乘出，湯留下去掉湯裡的調料

4.鍋燒熱，加蒜片薑絲爆香，炒土豆，炒一分半，加醬油上色均勻，

5.加豬蹄子炒。繼續加醬油上色。炒半分鐘，加糖加熱水沒過豬蹄子塊和土豆塊們，開大火一直到收汁。

6. 調小火調味即可裝盤。