這道豬骨燉土豆豆角是一道非常不錯的家常燉菜,一聽這名字就知道製作這道豬骨燉土豆豆角,一定會用到豬骨、土豆、豆角這三種常見的食物,豬骨中含有豐富的營養物質,小孩多吃用豬骨燉出來的湯,有利於長個頭,而老人多吃豬骨湯,有利於防止骨質酥鬆。
主料
豬骨 :適量輔料
油鹽醬醋 :適量具體步驟
把將要製作的用清水沖洗一遍,備用;也可以放在開水中抄一下,將豆角洗淨,土豆去皮洗淨切塊,備用,在鍋內加入食用油(適量)待油燒至滾開,放入排骨,翻炒至肉色變白
加入老抽適量,翻炒至肉與老抽的香味兒溢位,加入豆角,同時加食鹽適量,十三香適量,翻炒至豆角變成油綠色,最後加入土豆,翻至土豆、豆角、排骨混合均勻,加湯適量,燜制半小時左右,待土豆排骨豆角均燉熟即可食用
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