![食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
豬小排 ：
360 黃豆 ：
100 苦瓜 ：
250 輔料
水 ：
1500ml鹽 ：
2 具體步驟
![食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料,苦瓜洗淨去核切片先泡水約20~30分後瀝乾、黃豆洗淨浸泡1小時後瀝乾、豬小排沖洗去血水
![食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.把苦瓜、黃豆、豬小排放進鍋裡,倒入1500ml水
![食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放進蒸煮鍋裡,加入400ml水,用隔水燉煮的方式,把裝有苦瓜黃豆排骨的鍋放入,按下開關
![食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "食慾滿滿的苦瓜黃豆排骨湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.煮約2小時後,等開關跳起後,加入鹽攪拌勻
5.盛碗開動了!!
烹飪技巧
1.苦瓜的籽苦味較重,要去除乾淨2.苦瓜切片泡水約20~30分後,在煮後的口感就只有微微苦的味道
千里飄香谷
