食慾滿滿的燉大骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬大骨 ：1/2根

輔料

八角 ：2個
老抽 ：適量
生抽 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.半根豬大骨洗淨

2.鐵鍋燒熱水，把骨頭焯一下

3.焯好後撈出

4.在焯大骨的同事，砂鍋也燒上水，大骨焯好了，砂鍋裡的水也熱了，放入大骨

5.調料盒放入八角和花椒，薑切片

6.放入沙鍋內

7.加入適量鹽

8.倒入一點食醋，開大火燉至湯色發白

9.倒入適量老抽

10.倒入適量生抽，小火燉至肉軟爛。

11.香噴噴的大骨頭做好了

烹飪技巧

喝湯要在加老抽前，所以加了食醋之後就開大火燉至湯色發白，盛出一碗放入適量蒜瓣和香菜，原汁原味的湯非常香！