食慾滿滿的苦瓜小炒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：1根

輔料

料酒 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
瘦肉 ：適量
糖 ：適量
地瓜粉 ：適量

具體步驟

1.準備材料，切好肉，加點醬油，地瓜粉醃一下，苦瓜切片狀。

2.切點蒜頭備用。

3.熱鍋放油，把肉片先下鍋炒熟。盛出備用。

4.鍋內熱油，下蒜末煸香。

5.放入辣椒。

6.下苦瓜片翻炒。

7.加點料酒。

8.少許精鹽。

9.把炒好的肉片放下去，一起翻炒。

10.加入一點糖。

11.放點味精。

12.美味出鍋。

烹飪技巧

炒苦瓜時加點糖口感會比較好。