麵包的做法 比饅頭簡單的麵包 麵包怎麼做

“最近疫情不容忽視，少去超市和人多的地方，於是就在網上逛超市，看見很多種麵包粉，只要二步，加水和麵就能做麵包。這也太簡單了，比平時做麵包要省事多了。對於愛吃麵包的我來說，這是個大驚喜，但是還是謹慎點先買2包試做。仔細看下，真的不要揉麵出手套膜，也不用加酵母粉和雞蛋和糖等等，要比做饅頭都簡單。和麵揉揉然後就烤麵包。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包的做法步驟

• 1、只要把主食材和清水準備好就行了。要比平時做麵包省事多了，不用雞蛋和植物油酵母粉和糖了，這樣做麵包好輕鬆啊。

• 2、將麵包粉倒進容器內，加水攪拌到無干粉狀態。用手揉成麵糰，蓋上溼布或者保鮮膜密封靜置20分鐘。

• 3、面胚20分鐘靜止的時間到了，不用以往地揉出手套膜方法簡單又方便，特適合不會做麵包的新手和小白了。

• 4、發酵好的麵包胚，取出來放案板揉搓排氣，揉搓排氣以後，要分成大小一致的麵糰。

• 5、用手揉成圓形，直接放在鋪油紙的烤盤上，繼續在室溫下，密封發酵40分鐘。用快刀片劃出你喜歡的花紋，麵包胚上撒乾麵粉，裝飾一下就行了。

• 6、烤箱先預熱，然後設定上下火1600度，25分鐘。烤箱的功率不同，需要按照自家的除錯。外皮酥脆可口，如果放2天軟了，吃的時候回烤一下就會酥脆。

• 7、成品麵包特好吃，外皮口感很酥脆，製作的時間短，今天早餐吃麵包和牛奶，喜歡吃乳酪和果醬的抹上就行了，簡單有熱度的早餐。

小竅門

1，這款麵包無需加雞蛋和糖，油、酵母粉之類的了，事先已經配好了。按照製作步驟就可以了，2，由於烤箱的功率不同，請參考時間和溫度。