![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
150水 ：
80 牛肉 ：
100 大蔥 ：
30 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量雞汁 ：
3老抽 ：
3料酒 ：
3香油 ：
8 胡椒粉 ：
少許 小蔥 ：
適量 具體步驟
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.150克加入80克左右的溫水,攪拌至雪花狀
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2.揉成較軟的麵糰,醒30分鐘左右
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3.肉餡切碎,放入蔥薑末、老抽、雞汁、料酒、香油、胡椒粉、適量鹽,分次攪入少量水
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.取出醒好的麵糰,分成四個大劑子,擀圓,1/2處切半刀
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.抹肉餡
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.將切斷的1/2處橫向摺疊,表層再抹肉餡
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.向下翻疊,抹肉餡
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.全部疊起,封三角口
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.四塊全部包好,餅鐺抹油,開烙…
![自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自己做的肉餅怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.兩面焦黃即可出鍋
烹飪技巧
無
千里飄香谷
