![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
80 豬肉 ：
100 香菇 ：
50 輔料
蝦米 ：
適量 醬油 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.香菇、蝦米浸泡20分鐘
![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將浸泡後的香菇切碎與肉餡、鹽油、醬油攪拌均勻
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3.和好麵糰
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4.將麵糰分成幾份
![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.碾成四方形的餅皮
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6.放入餡料
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7.做成小餅
![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.封口處向下放入不粘鍋小火煎至微微發黃蓋上蓋子焗10分鐘
![自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自己做的煎肉餅怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.轉面再小火煎至微微發黃，再蓋上蓋子焗10分鐘重複幾次
烹飪技巧
煎餅火不能大，還要適時地蓋上蓋子焗熟裡面的肉餡
千里飄香谷
