這麼做讓你體現不一樣的感受！|紅燒鱤魚怎麼做好吃呢

海鮮已經成為我們日常生活中必須吃的美食之一了。好吃的海鮮有小龍蝦、螃蟹、魚類、扇貝等等。今天我們就來介紹下魚類的一種——鱤魚，鱤魚大多居住在湖泊和江河的中上游的地方。鱤魚是一種非常凶猛的生物，但是鱤魚做出的美食口感是極其好的，鱤魚分為養殖的和野生的。那麼你們知道鱤魚怎麼做好吃呢?下面就由小編帶你們來了解一下吧。

紅燒鱤魚怎麼做好吃呢，給你介紹幾種吃法

一、紅燒鱤魚

1.食材：鱤魚、油、鹽、大蔥、姜、黃酒、生抽、白糖;

2.先將鱤魚處理好，清洗乾淨切成小塊備用;

3.起鍋燒油，放入大蔥和姜翻炒一回兒，直到有香味為止;

4.再放入切好的鱤魚，繼續翻炒;

5.依次倒入黃酒、老抽翻炒，再倒入生抽，加入水煮一回兒;

6.起鍋加上少量的糖，提鮮即可。

二、鱤魚湯

1.需要的食材：鱤魚、大蔥、蒜、生薑、油、料酒;

2.先將鱤魚洗乾淨切成段，起鍋燒油放入生薑片;

3.將切好的鱤魚段放入鍋裡煎，不要是大火，再放入生薑和蒜;

4.在散上鹽，倒上適量的料酒，燜一會兒;

5.倒入水，漫過魚最好，再用小火燉一會兒，再下一些蔥花即可。

三、鱤魚燒茄子

1.食材：鱤魚、茄子、大蔥、蒜、姜、花椒、醬油、料酒、鹽、味精、白糖;

2.先將鱤魚清洗乾淨切成段，再將大蔥切好，姜切成絲;

3.起鍋燒油，放入切好的大蔥段、蒜和薑絲翻炒一會兒;

4.再倒入醬油、花椒和白糖再次翻炒;

5.倒入清水，放入茄子和鱤魚;

6.先用大火燒一會兒，再用小火燉40分鐘左右，倒入一點味精在裝盤即可。

四、清蒸鱤魚

1.所需的食材：鱤魚、蔥、生薑、料酒、豆豉、油;

2.先將鱤魚洗乾淨，切成小塊，再用蔥、姜和料酒醃製一會兒，去除腥味;

3.將鱤魚塊放入鍋裡蒸個8分鐘左右，再將魚取出來，都掉汁水;

4.起鍋裝盤放入蔥絲，再澆上豆豉，再將油燒好澆到鱤魚上就可以了。

鱤魚是一種很凶猛的生物，要想去吃鱤魚的話，個人介紹你們去市場購買，當然也可以自己去垂釣。看了上文小編的介紹，你們應該瞭解了有關於鱤魚的一些相關做法了吧。鱤魚怎麼做好吃呢?要說鱤魚怎麼做好吃，這個問題的前提就得先看看你喜歡吃的口味是什麼樣的，再根據你的口味來做鱤魚的相關的食物就可以了。