![一個人的戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "一個人的戚風蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
細糖 ：
100g鹽 ：
1g蛋白 ：
180g塔塔粉 ：
1g 輔料
水 ：
50g 色拉油 ：
50g低筋粉 ：
90g玉米粉 ：
20g泡打粉 ：
1g蛋黃 ：
90g香粉 ：
1g 具體步驟
把清水、色拉油倒在一起拌勻。
加入過篩的低筋粉、玉米粉、泡打粉、香粉拌勻至無粉粒。
加入蛋黃拌勻成光滑的麵糊備用。
把蛋清稍微打發一下再分次加入（細糖、塔塔粉、鹽）打至雞尾狀。
取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻再全部倒在一起完全拌勻。
倒入模具。 上火180℃下火150℃ 烤30分鐘左右。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
