說起花膠，很多朋友都是一頭霧水，只知道是一種補品，卻不知道花膠的本體是什麼。4。花膠富含膠原蛋白、膠質，以及多種維生素和微量元素，不僅口感潤滑，是上好的食材，同樣也具有藥用價值，是珍貴的滋補佳品。那麼，花膠的功效到底是什麼樣的呢，它能為人體帶來哪些好處?又有哪些可口美味的花膠藥膳做法呢?下面小編來為大家詳細解讀。
一、花膠的功效
花膠蛋白質含量極高，脂肪卻只有0.2%左右，是符合現代營養學價值的高蛋白、低脂肪的優質食材，口感滑而不黏，非常美味，又不容易長胖，是不是非常棒呢。同時，花膠還有益氣、補腎、滋陰、養顏的藥用價值。花膠既可以供身體虛弱的人群進行滋補，對身體各個部位都具有較好的滋補功效，也可供廣大愛美人士食用，堅持食用花膠可以為人體補充大量的優質蛋白質，可以讓面板白皙、氣色紅潤。
二、花膠的做法
花膠作為食材時，要想發揮出要用效果，一般是經過水發後再煲湯，這樣是最好的，不僅口味清潤，還能將藥用價值發揮好。下面小編就為大家介紹幾種既滋補又美味的花膠藥膳做法。
1.花膠紅棗湯
原料：花膠、紅棗、桂圓、冰糖
做法：取花膠20克左右，開水泡發，切成小塊備用。紅棗、桂圓各5顆，紅棗去核，桂圓洗淨，冰糖根據個人口味新增。所有材料準備好後，放入燉盅或砂鍋內，加一碗水，然後隔水燉大概兩小時就可以了。
功效：補血益氣，尤其適宜貧血或孕產期女性食用。
2.牛奶燉花膠
原料：花膠、純牛奶、冰糖
做法：取花膠20克，開水泡發，切小塊。牛奶250毫升左右。先將花膠放入燉盅內，加適量水，隔水燉2小時左右，待花膠燉好後再倒入牛奶，稍燉幾分鐘後加入冰糖調味即成。特別注意的是，因為牛奶不耐高溫，切不可將牛奶和花膠同一時間下鍋燉，否則會損失牛奶的營養。
功效：滋陰潤肺，尤其適宜失眠多慮的人群食用。
花膠的藥膳做法就為大家提供以上兩種，實際上還有多種做法，除了只加少量其他食材的簡單甜湯外，還可以加入元貝、排骨等，做成材料豐富的鹹湯，則會更加美味適口。總的來說，花膠是一種非常滋補又美味的食物，做法上也很簡單。花膠的功效很多，滋陰潤肺、美容養顏、益氣補腎，對人體是非常好的，如果想要健體美顏，就快快動手做起來吧。
千里飄香谷
