香鍋豬蹄家常做法如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每次放假回家，餐桌上肯定有一道媽媽絕不缺席的菜餚，那就是香鍋豬蹄家常做法，按其老話說給娘兩補補營養，美容。區別於普通的豬蹄做法，我老媽可是下足了料，而且你嘗一口還想再嘗那種，原本我是絕對不吃的就固定地認為豬蹄這麼油膩，但我真的推薦你們嚐嚐這道香鍋豬蹄家常做法，減少了豬蹄本身的油膩香麻香麻的特爽，還有慢慢的膠原蛋白

主料

豬蹄 ：750
香菇 ：200
西蘭花 ：200
土豆 ：250
藕 ：200
紅薯 ：200
芋頭 ：200

輔料

香菜 ：適量
小蔥 ：適量
鹽 ：適量
麻辣空間香鍋底料 ：適量

具體步驟

1.先去超市採購做香鍋豬蹄所用的食材，我買的有土豆、西蘭花、藕、香菇、紅薯、芋頭和豬蹄，為了簡單方便，順到還買了一包麻辣空間香鍋底料。

2.將菜洗淨，土豆、紅薯切條，藕切片，香菇洗乾淨對半切開。在菜市場買豬蹄的時候，最好就讓老闆把豬蹄宰小塊點，個人覺得小塊更入味，而且啃起來也方便。

3.洗乾淨切好之後，把豬蹄和香菇不容易熟的菜，加上麻辣空間的香鍋底料放到高壓鍋裡面壓20分鐘，這樣子做出來的豬蹄軟軟糯糯的。

4.趁這個時間，把準備好的其他蔬菜放到鍋中，清水煮至8成熟，然後撈出備用。

5.高壓鍋時間到後，把高壓鍋裡的肉和菜放進炒鍋裡和8成熟的菜均勻混合在一起，再翻炒一會兒。

6.當鍋裡的菜完全吸收了豬蹄的油和香鍋底料的味道之後就可以出鍋，撒上一些香菜和蔥花。

烹飪技巧

1、麻辣空間的香鍋底料的味道比較足，無需再放其他的佐料；2、豬蹄可以適當的炒一下，這樣做出來會更香；3、如果鹽味吃得淡的人可以不用放鹽的哦。