自制五香茶葉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把生雞蛋洗乾淨，然後跟冷水下鍋煮，水煮開，再煮個7～8分鐘

2. 關火，把鍋蓋蓋上，開水倒掉，就剩雞蛋在鍋裡了，加入冷水，把雞蛋冷卻，這樣會很好剝哦

3. 雞蛋完全冷卻，把雞蛋磕破，把雞蛋放在掌心，兩隻手掌對揉，輕點哦，別把雞蛋揉爛了，這樣殼子三下五除二就剝乾淨了

4. 剝乾淨的雞蛋，用小刀豎著劃個三四刀，很好入味

5. 剝好了，都劃過了，噓～～～白白胖胖的，很可愛

6. 重要的來了！加冷水沒過雞蛋，然後放入，鹽，糖，生抽，老抽，生薑，大蔥，八角，桂皮，香葉，花椒，幹辣椒，茶葉，蓋上鍋蓋，開火煮沸

7. 1.煮沸之後，改小火，給它慢慢煮，好讓它入味（我小火煮了一個小時）2.煮的過程中，嚐嚐湯汁，我加了一次鹽，一次糖3.煮好後，連湯汁，裝在大碗裡，蓋上保鮮膜，冷卻後，放入冰箱，這樣可以邊吃邊滷，更入味哦

8. 來，看看成品，希望大家喜歡～～