準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
新鮮鴨蛋 :
六個 輔料
鐵觀音 :
半小包 醬油 :
適量桂皮 :
適量小茴香 :
適量 花椒 :
適量生薑 :
一塊 八角 :
適量香葉 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將新鮮鴨蛋煮熟剝皮待用…
2. 在湯煲里加入洗淨的香料和切好的生薑,茶葉…
3. 將去殼的鴨蛋放入湯煲,加入純淨水…沒頂即可(這一步後重口味可適量新增香料^_^)…
4. 燉煮三至六個小時,等鴨蛋上色入味即可享用自制健康美味五香茶葉蛋^_^
烹飪技巧
喜歡重口味的,可多用調料與香料…小清新則可減少調料與香料的新增…