色味俱全的五香茶葉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好所有食材。

2.鴨蛋清洗乾淨後放鍋裡煮熟。

3.煮熟後撈起，把外殼敲碎（以便更好入味）。

4.茶葉（我用的普通茶葉加少量普洱）等配料清洗乾淨。

5.放鍋裡再加適量水煮開，繼續煮上5分鐘左右讓其出味。

6.再把鴨蛋加入，加適量鹽和醬油，繼續煮上5分鐘左右。

7.煮好後放半天左右繼續煮開便可（我通常是前一天傍晚煮好，第二天早上吃）。

烹飪技巧

1.煮熟的蛋要把外殼敲碎才能更好的入味。2.煮好後要放幾個小時才能入味，半天左右便好，也不宜太長時間。