美味的琥珀核桃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.核桃準備就緒，用核桃夾夾開，取出核桃仁。

2.鍋裡放少許油，等油熱五成時放入核桃仁，小火，炒到核桃仁變色熱透，盛出備用。

3.冰糖準備就緒。

4.鍋內放入少許油，把冰糖融化

5.等到冰糖融化後，出現黃色小泡泡時，放入核桃仁，快速翻炒，讓核桃仁均勻粘上糖漿，關火出鍋。

6.出鍋後把核桃仁放在砧板上晾涼，以防黏在一起（砧板要放吸油紙）

7.最後裝盤，香香脆脆甜甜的琥珀核桃就做好了！

烹飪技巧

食用油可以少放一點，因為核桃本身也含油。