![在家做的軟炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單]( "在家做的軟炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
澱粉加 ：
適量麵粉 ：
適量 平菇 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量五香粉 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
1. 平菇一盤，洗淨，去掉根蒂
2. 用沸水焯兩分鐘。
3. 撈出控水
4. 把蘑菇的水分擠出去，然後撕成小條
5. 把澱粉和麵粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。澱粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬鬆。
6. 鍋內加油，燒熱後把蘸好糊的蘑菇下鍋炸制金黃，然後撈出，繼續再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆。
千里飄香谷
