軟炸平蘑如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

軟炸平蘑是一道美味的美食，製作的時候主要材料就是平蘑了，還可以搭配平蘑，因為洋蔥了有很多豐富的營養素，還有保健作用和中藥價值，可以殺菌和預防感冒，還可以預防癌症，降低人體的血糖，所以非常的有營養。

主料

平蘑 ：1斤

輔料

麵粉 ：50g
澱粉 ：15g
油 ：3g
鹽 ：1／4匙
水 ：80g
泡打粉 ：2g
雞蛋 ：1個
椒鹽 ：適量g

具體步驟

1.平蘑用水沖洗乾淨

2.放在乾燥處涼幹水份。涼一個晚上最好！最好別用手擰乾水份

3.把雞蛋1個，泡打粉2丁，麵粉5Og，澱粉15g，鹽少許，油3克，水8Og混合拌均

4.放置半小時後用

5.涼好的蘑菇掰成小塊

6.放少許鹽，十三香，顛勻醃製十分鐘

7.淹好的平蘑沾勻糊（剛才放拍照）

8.入油鍋炸至金黃，撈出

9.灑上椒鹽！好了

烹飪技巧

如果想吃香脆口的就不要放雞蛋，別的做法同上