在家裡也能吃到健康蘑菇|怎麼種蘑菇

蘑菇是我們日常中經常見到的食材，無論是作為主菜還是配菜，都是非常美味的。因此有很多朋友在想，能不能在家種蘑菇，怎麼種蘑菇？其實在家種蘑菇非常簡單，只要準備一個合適的生長環境，蘑菇長的非常快而且產量也是足夠自己食用了。保證了蘑菇的無汙染。

一、怎麼種蘑菇

首先需要種子，蘑菇是菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官，蘑菇屬於菌類，不能進行光合作用，蘑菇有超多種類，可食用的蘑菇含有非常豐富的營養價值以及經濟價值。

種植蘑菇需要選擇地方，這個地方需要足夠的養分可以供蘑菇生長，蘑菇的生長不需要陽光直接照射，具有一定溼度、溫度、通氣就可以，種植蘑菇的混合床可以購買，也可以自己做，用棉籽，玉米芯，木屑，草粉，蓮子殼，稻草等，這些材料可以為蘑菇提供充足的營養物質，而且種植的時候，注意消毒防止汙染。

種植蘑菇菌絲前2天，需要對栽培床進行全部噴霧殺蟲，做好種植準備，培養料含水量掌握在63%~65%，稍微偏鹼，輔料厚度為13~17cm溫度在28度以下就可以播種了，菌絲要入土5cm深，種好菌絲之後，用木板輕輕壓實。

播種後3天內，不要去管它，遮光，保持溫度與適度就可以了，不要去管它，讓菌種自然萌發與成長，晚上可以適當的通通風，透透氣。15天之後，菌絲就長滿了，然後再覆蓋一層土，均勻的覆蓋好，等著菌絲繼續生長

當菌絲長到出土的程度時，開始補充水分，讓蘑菇更快的生長，噴水的時候，要輕一些，可以少量多次，保持覆蓋土的適度就可以了。保持土壤的適度溫度，這個時間需要3~4周，期間要勤觀察，避免菌種被感染

斷定蘑菇是不是需要採摘，需要看蘑菇的傘蓋，傘蓋沒有完全開啟或者是剛剛開啟的時候，需要儘快採摘，這個時候的蘑菇，營養價值是最高的，採摘的時候，用剪刀或者小刀切斷根部就可以了。

二、注意事項

1、選地搭棚

稻田種菇是利用水稻收穫後閒置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排幹稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米;3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。

2、培養料的發酵

方法是用磚、石做墊墩，高約20釐米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。

蘑菇味道鮮美，是餐桌必不可少的菜餚。怎麼種蘑菇是很多喜愛吃健康食品的夥伴都想知道的。小編給大家整理的方法，選擇合適的環境，是非常容易種出合適的蘑菇的。一定要注意環境的溼度，保持合適的溫度，才能讓蘑菇生長的快速健康。希望大家都能成功~