關於軟炸的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：400輔料食用油：適量澱粉：1大勺雞蛋：1個鹽：1/2勺料酒：1小勺麵粉：1大勺具體步驟1.蝦仁去蝦線，清洗乾淨，加入鹽料、料酒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘外酥裡嫩軟炸蝦仁配椒鹽是一道傳統的經典魯菜，軟炸蝦配上椒鹽，使得這道菜餚的口感外酥裡嫩，充滿椒鹽的美味，而蝦類具有軟...

“很特別的西紅柿做法，味道很不錯，賣相也好。經過炸制，西紅柿變得酥酥的，吃的時候蘸些糖，比糖拌西紅柿口感好很多，快給家裡的西紅柿換個做法吧~”食材明細主料西紅柿（2個）輔料雞蛋（2個）配料澱粉（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料裡脊肉：400輔料海鮮醬油：適量鹽：適量胡椒粉：適量酒：適量蛋清：適量油：適量澱粉：適量具體步驟1.豬裡脊肉洗淨；2.切成長條，加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬裡脊：適量輔料鹽：適量具體步驟1.把豬裡脊切成長寬差不多的裡脊條，放入鹽、味精、胡椒粉、醬油（依個人口味適量新增...

“家宴的一道美味菜餚。”食材明細主料蝦仁（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸蝦仁的做法步驟1、蝦仁放料酒醃製十分鐘去腥。2、麵粉，澱粉，鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘軟炸皮皮蝦肉其實就是一道很家常的食物，而且現在隨著一個很流行的網路語言的傳播，皮皮蝦其實是越來越火了，而且本來就好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蝦仁：500小蔥：30輔料玉米澱粉：30鹽：2匙泡打粉：5水：10玉米油：60椒鹽：1匙蛋清：2個具體步驟1.在超市買的新鮮的蝦仁肉肉，回來...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘軟炸肥腸是一道簡單的美食，它的做法簡單易學，食材也很簡單。肥腸不肥不瘦，口味鮮美，裹上一層面糊進行煎炸，色澤金黃，十分的...

“這是前幾天和朋友看世界盃時製作的下酒小菜，“軟炸椒鹽裡脊”。當時，菜也吃完了巴西和阿根廷也回家了，大夥都很喪氣，呵呵！但，這道菜可沒剩下，一切光光。這種幹炸的小吃，用它來喝酒最受歡迎，而...

“軟炸蝦仁孩子愛吃，正巧老媽家的薄荷長出來了，今天就做一道薄荷味的軟炸蝦仁。”食材明細主料蝦仁（適量）薄荷葉（適量）雞蛋（1個）麵粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薄...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘接下來給大家介紹一道美味的小吃——軟炸蝦仁。相信大家都喜歡吃肯德基吧，那裡的雞粒是不是常點？那你有沒有聽說過炸蝦?...

食材明細主料海蠣子（500克）泡打粉（3克）蛋清（1個）幹澱粉（15克）輔料玉米油（8勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）軟炸蠣黃的做法步驟1、海蠣子用原湯洗淨，這樣可以保持住鮮鮮的味道2、加入少量泡打...

食材明細主料裡脊（適量）油（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）雞蛋（適量）雞粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、生粉、油、雞蛋清、鹽、雞粉混成糊2、豬裡脊切成條，均勻攪入糊...

放。製作軟炸裡脊時，麵糊裡新增蛋黃，做出來的軟炸裡脊口感會更好。軟炸裡脊是特色的美食，屬於京菜，製作的主要材料為豬裡脊，輔料包括食用鹽、食用油、雞蛋、麵粉、花椒粉等。製作軟炸裡脊使...

軟炸裡脊是一種以豬肉和雞蛋為兩種原材料的食物，是一道地道的京菜，味道鮮美，嫩滑可口，通過炸的手藝讓裡脊和雞蛋進行有效的融合，是一個既可以做小吃，也可以做正餐的美食，算是典型的下酒菜吧，如...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘑菇：適量輔料十三香：適量味精：適量澱粉：適量鹽：適量具體步驟1.蘑菇手撕成條狀2.入沸水中焯過3.焯水後盛出，放入鹽，味精，五香...

“此款菜餚為大連老菜，老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裡脊（適量（瘦肉））輔料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）軟炸裡脊的做法步驟1、首先，將裡脊（肉）片成約一寸厚的大片；再在厚厚的的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料梅肉：300雞蛋：1個輔料黑胡椒：適量油：適量鹽：適量十三香：適量生面粉：適量雞精：適量海鮮醬油：適量具體步驟1.梅肉切成長條，備...

食材明細主料香蕉（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）軟炸脆皮香蕉的做法步驟1、1、香蕉去皮切段，蛋液放碗裡打散，一盤準備適量麵粉和澱粉的混合物，另一個盤子準備適量麵包糠2、2、香蕉...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鮮蘑：適量輔料澱粉：適量孜然：適量胡椒粉：適量鹽：適量具體步驟1.裹料：澱粉中放一個雞蛋，攪拌，加溫水，攪拌，加孜然，胡椒粉，鹽，攪勻...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料澱粉：適量蘑菇：適量雞蛋：適量豆油：適量輔料鹽：適量孜然：適量味精：適量十三香：適量具體步驟1.洗蘑菇2.焯蘑菇3.澱粉適量雞...

“愛吃，如同好好生活一樣，是一種追求。喜歡美味的同時，也追求著差異。猶如扁豆一樣，它不但能炒著吃還能炸著吃呢。今天給各位食友介紹一下扁豆角炸著吃的烹飪方法——孜然軟炸扁豆角盒。”...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大明蝦：500輔料鹽：適量雞蛋：2個醬油：適量十三香：適量胡椒粉：適量生粉：適量白糖：適量麵粉：適量具體步驟1.首先將大明蝦取蝦...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料裡脊：400輔料油：適量鹽：適量生抽：適量料酒：適量胡椒粉：適量澱粉：適量洋蔥：適量具體步驟1.豬裡脊洗淨去筋膜。2.切成約一...