![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鮮蘑菇 ：
300 輔料
麵粉 ：
適量黑芝麻 ：
20油 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量椒鹽 ：
適量鹽 ：
適量雞蛋清 ：
1個 具體步驟
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鮮蘑菇掰掉根部，洗淨。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將蘑菇洗淨，撕成條，攥幹水分。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.調入鹽、料酒，打入雞蛋清，加入幹澱粉和麵粉，放入黑芝麻抓勻待用。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.淨鍋上火，倒入植物油燒至六成熱。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將蘑菇條逐個下鍋炸制。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炸至成熟時撈起。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.等油溫再次升高後，放入蘑菇復炸片刻即可撈起。
![家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜炸鮮蘑怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.炸好的蘑菇放在吸油紙上控油後，撒椒鹽、孜然或辣椒粉即可上桌。
烹飪技巧
趁熱食用，外酥裡嫩。
千里飄香谷
