現在的人不僅會吃，更喜歡自己來動手製作一些食物，比如說現在很多家庭會自己採購一些食材來製作蛋糕，而做出來的蛋糕味道還非常的好，並不輸於外面店裡買的各種甜點。今天小編也來跟大家分享一種甜點的做法，叫做南瓜蛋糕，看看好吃的南瓜蛋糕怎麼做才好。
南瓜蛋糕在家怎麼做
食材準備：南瓜，麵粉，糖，雞蛋，植物油，紅棗
製作步驟：
1.準備一個大南瓜，然後我們把它切成塊放到鍋上蒸，當南瓜蒸爛之後就可以用勺子將南瓜肉取出，然後放在盆裡面。然後在裡面加入適量的白砂糖，將它攪拌之後壓成南瓜泥放在一旁備用。
2.準備適量的麵粉，將拌好的南瓜泥倒入麵粉當中，先用筷子將南瓜泥和麵粉混合在一起，再加入適量的溫水，邊倒邊用筷子或者手來攪拌，將它揉勻。
3.準備適量的雞蛋，將雞蛋的蛋黃和蛋清分開。然後用打蛋器將蛋清先打出粗的泡沫，加入1/3的白砂糖，然後開始高速打轉。當蛋清的泡沫開始變細的時候，第二次加入白砂糖繼續高速打發。當蛋清開始出現紋路，這時候我們可以第三次加入白砂糖，再次高速攪拌，當雞蛋清完全成型並且能夠勾角的時候，就說明蛋清已經打好。
4.接下來我們在事先已經準備好的麵粉糊當中加入1/2的蛋清，然後用打蛋器將它攪拌均勻，接下來將打好的麵糊倒入剩餘的蛋清當中，繼續用打蛋機將它打發均勻。
5.準備好製作蛋糕的模具，然後用小刷子在上面刷上一層油，然後將做好的蛋糕糊倒入到模具當中。如果家裡沒有模具的話，也可以找能夠放入烤箱或者是放入微波爐的器皿當中，大小根據自己的需求來決定。
6.接下來我們就可以放入烤箱或者微波爐當中來烤制。一般烤箱需要180度烤至15到20分鐘，微波爐則需要中火烤制15分鐘到20分鐘左右。
7.烤製出來的蛋糕脫模，好吃的南瓜蛋糕就做好了。
8.想要好看的話，在製作的時候還可以加上幾顆紅棗，這樣會使得顏色更搭配更加好看，口感也更加好。
以上就是關於南瓜蛋糕自己在家的製作方法。所以相比普通的蛋糕來說，南瓜蛋糕最主要的是要先製作成南瓜泥，然後混合在蛋糕糊當中，這樣做出來的南瓜蛋糕有著南瓜的香氣會比我們普通的更加有營養更加好吃，口感更加好。所以小夥伴如果也開始有點嘴饞的話，那就自己也來動手做做這道好吃的南瓜蛋糕吧。
千里飄香谷
