酥脆的軟炸鮮蘑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1，準備適量的鮮蘑

2.2，把鮮蘑根部去掉均勻的掰開，，把掰好的鮮蘑用水洗乾淨備用

3.3，把雞蛋打入裝鮮蘑的盆裡

4.4，加入少許鹽白糖和味素

5.5，放入適量的澱粉和麵粉

6.6，加入少許的食用油，用手抓勻

7.7，鍋里加入適量的油用中火把油燒開，用手拿鮮蘑的一頭，將另一頭放入油中，當看到鮮蘑的四周出現大泡時，說明油溫剛剛好，這時把鮮蘑一條一條的放入油中，

8.8，當鮮蘑炸制變色表面金黃時就可以了

9.9，一盤外酥裡嫩的軟炸鮮蘑就炸好了，

烹飪技巧

在炸鮮蘑的時候，鮮蘑會黏到一起，用笊籬撈起再用勺子輕輕一磕就會開了