美味的炸鮮蘑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，鮮蘑撕成條狀，

2.將鮮蘑撕成條狀，然後放入鹽醃製一個小時左右，

3.鮮蘑用鹽醃製一個小時左右會將鮮蘑內的水份殺出來，用手將殺出水份的鮮蘑攥幹。

4.放入澱粉，味素，雞蛋、蠔油、五香粉

5.戴上手套把放入的調料與攥幹水份的蘑菇拌勻。

6.將油鍋內的油燒熱後便可下拌好的鮮蘑，炸至變色，便可撈出裝盤。

烹飪技巧

拌好的蘑菇下油鍋內不可一陀陀往裡下，最好一根根下，要不蘑菇會貼在一起，另外下鍋後不要來用筷子攪拌，等炸至定型後再攪拌。