主料
輔料
具體步驟
1. 裹料:澱粉中放一個雞蛋,攪拌,加溫水,攪拌,加孜然,胡椒粉,鹽,攪勻
2. 往裹料裡放入撕好的鮮蘑,攪勻,確保每個蘑菇上都均勻蘸上,擱一會兒,稍微幹一點就下油鍋炸
烹飪技巧
這道菜是油炸,我的炸鍋是用砂鍋來代替油鍋的,效果很好