![自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單]( "自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 ：
2個水 ：
90 中筋麵粉 ：
200 輔料
鹽 ：
1酵母 ：
2糖 ：
10 胡椒粉 ：
適量油 ：
適量 韭菜 ：
適量 具體步驟
![自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.韭菜洗淨，切碎。
![自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞蛋打散在鍋中炒散，和韭菜放入一個大碗中（炒出來有熱氣）。
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3.放入鹽，胡椒粉，（油炒雞蛋的時候放了，就不用放了），放置一旁。
![自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.麵粉加水加酵母，加鹽和糖揉成麵糰。可以多揉會。
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5.分割成10個劑子。
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6.壓平後包入韭菜餡料，收口。
![自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的韭菜雞蛋包怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.包子放在紙託上放入蒸籠醒上30分鐘，大火蒸15-18分鐘，虛蒸3分鐘即可。
烹飪技巧
為了防粘，可以底部刷油，也可以像我這樣底部放紙託，這樣底部不會有蜂窩狀。
千里飄香谷
