自己做的蘿蔔豬肉包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬肉 ：400
麵粉 ：800
青蘿蔔 ：900

輔料

蔥 ：20
姜 ：10
美極鮮 ：15ml
五香粉 ：3
酵母粉 ：8
醬油 ：10ml
花生油 ：30ml
鹽 ：8
清水 ：適量

具體步驟

1.豬肉剁成肉餡。

2.蔥姜切末。

3.將蔥薑末和肉餡放入盆中加入所有調料順著一個方向拌勻。

4.青蘿蔔洗淨剁碎。

5.攥一下水分放入調好的肉餡中拌勻。

6.麵粉加入酵母粉和清水揉成麵糰。

7.蓋上溼籠布放在溫暖處醒發。

8.醒發好的麵糰。

9.去除排氣揉勻。

10.下劑子擀成包子皮。

11.包成包子。

12.蓋上毛巾醒發15分鐘。

13.醒發好的包子放入蒸鍋中。

14.蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘關火再虛蒸5分鐘即可。

烹飪技巧

蒸好的包子不要馬上取出，蓋蓋虛蒸5分鐘再拿。