自己做的豬肉蘿蔔包子如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

白蘿蔔 ：600
豬肉 ：500
麵粉 ：800

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
糖 ：適量
酵母 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.麵粉加入酵母

2.活成麵糰，放到溫暖處發酵

3.發酵好的麵糰

4.白蘿蔔切絲，放入適量的鹽，攪拌均勻，醃20分鐘

5.肉末中放入料酒，鹽，糖，老抽，味精，糖

6.攪拌均勻備用

7.醃好的蘿蔔絲擠幹水分

8.放入肉餡中攪拌均勻備用

9.發酵好的麵糰，揉勻，下稱大小合適的劑子

10.把劑子擀成皮，放入豬肉蘿蔔餡

11.包成包子

12.都包好後餳10分鐘

13.放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘，燜三分鐘即可

烹飪技巧

蘿蔔切成絲醃一下，做餡的時候不出水，也沒有蘿蔔味