準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
包菜 :
500 輔料
雞精 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 醋 :
適量 花椒 :
適量蒜 :
適量油 :
適量幹辣椒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.選擇鮮的包菜
2.切成方塊,洗淨晾乾水
3.準備調料,蒜切片,薑切片,幹辣椒切段,花椒適量,
4.用一個碗調汁,加白糖兩勺,醋兩勺【也可以根據自己的口味加,我是用糖,醋各一半這樣吃口感很好】
5.熱鍋放油燒製七成熱放姜蒜,花椒,幹辣椒煸香
6.放包菜,開大火,加鹽,雞精翻炒
7.放調好的糖醋汁
8.快速翻炒均勻即可
9.最後裝盤完成
烹飪技巧
無