美味的糖醋秋葵如何做簡單又美味

秋葵，也叫做羊豆角，性味寒涼養胃護胃的功效。小時候家裡的那條路上野生長滿了許多秋葵，那時候人們還沒有發覺它的功效與美味，我還經常摘來玩。近年來，食用秋葵成為一種新時尚，而且很多商家會對新鮮的秋葵進行加工變成零食，非常香脆。我家比較常的做法是糖醋秋葵，酸酸甜甜很開胃。

主料

輔料

具體步驟

1.買來的秋葵。

2.將秋葵處理乾淨。

3.鍋中燒水。

4.水熱後，加入秋葵，炒2分鐘左右。這各因人而異。愛吃脆點的1分鐘就夠了。

5.焯好的秋葵，晾涼。

6.再起鍋，加入適量的水，糖和醋（糖和醋1：1的比例），加入鹽、味極鮮。

7.再加入蒜瓣和薑絲。

8.熬好的調料。

9.待調料盒秋葵都晾涼後，兩個攪拌在一個，浸泡片刻就可以吃了。

烹飪技巧

秋葵的味道很是清談，所以很容易被其它食材篡位，煮的時候要合理的搭配。浸泡前，秋葵和調料都要冷卻。