準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
胡
蘿蔔 :
1000 輔料
糖 :
200 具體步驟
1. 蘿蔔和白糖一起放在鍋裡開大火炒,不一會就會出水,繼續炒,慢慢收汁
2. 汁收的一半了,繼續炒
3. 汁明顯收完了,小火繼續不停攪拌,直到不沾手為止
4. 成品晾涼,做這個菜一定要有耐心,要不然會糊,顏色不好看
5. 成品!
6. 苦瓜糖,吃得就剩一點了,嘻嘻
烹飪技巧
一斤胡蘿蔔2兩白糖,一斤苦瓜3兩白糖,最好是兩斤以上起做,要不然不值得一做,新鮮時看著挺多,做出來沒多少。隨時隨地補充胡蘿蔔素