關於豆豉雞胗的家常做法的知識

食材明細主料雞胗（一斤）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）香葉（適量）草果（一個）蔥（適量）香菜（適量）米椒（適量）白糖（一把）豆豉（1茶匙）幹辣椒（適量）香砂（兩個）輔料生抽（適量）香油（適量）胡麻油（少量）老抽（適量）姜（適量）微辣（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞胗炒土豆是我們家一道再家常不過的菜了，好吃又好下飯，我兒子不喜歡吃雞肉，卻非常喜歡吃雞胗，雞胗的做法有很多，一般是用...

“豆腐：營養價值極高~~有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆製品的習慣是非常健康的~豆豉：是以黃豆為原料~~...

食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）蔥（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加...

“邊看足球邊喝著啤酒嚼著它，很享受哦”食材明細主料雞胗（1磅）泡料生抽（約200ML）老抽（約50ML）鹽（2茶匙）糖（2滿茶匙）水（半鍋）香葉（3-4片）小茴香（10-15粒）八角（2朵）桂皮（約兩節手指大）蔥（1根）姜（3-4片）焯水姜（3-4片...

“美味的豆豉不僅可以用來調味，而且可以入藥。傳統中醫認為豆豉性平，味甘微苦，有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效，可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。因此，春...

食材明細主料帶魚（適量）豆豉（適量）輔料蠔油（適量）姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉燜帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨，切成段，放少許鹽醃10分鐘。2、...

“首先，科普一下什麼是鉗魚，鉗魚和鯰魚、塘鯴三者長得很像，但是其生長環境、餵養方式與另外兩者不同，鉗魚要求要有無汙染的水質，同時其體積是三者中最大的，其次到鯰魚，最小是塘鯴。而且不是每...

“平時做魚需要先醃製，然後裹澱粉炸一下，今天倍兒想快點吃到魚，為了節約時間，只能是這道簡單迅速的豉香魚了！”食材明細主料黃花魚（1條）輔料豆豉醬（2勺）料酒（適量）鹽（適量）辣椒（適量）蒜（適量）醋（適量）鹹鮮...

“雞胗含有豐富的蛋白質、維生素A，具有助消化功能。豆角含有較多的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素都高於其他蔬菜。俗稱“蔬菜中的肉類”雞胗炒豆角，一道家常菜，營養豐富。”食...

食材明細主料雞胗（適量）扁豆（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）蒜（適量）醬油（適量）豆豉（適量）白糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）扁豆炒雞胗的做法步驟1、將雞胗切小條用油...

“開啟一盒雞胗，發覺這次的雞胗不太大，不易切花，偶只有將那些整齊大塊些的用來切花，小的切丁了，不過，做起來一樣地好吃。”食材明細主料雞胗粒（適量）豆角（適量）輔料泡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘...

食材明細主料土豆（適量）雞胗（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）其他（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燉雞胗的做法步驟1、雞胗放入冷水中到入一勺料酒.2、大火煮開，並去掉浮沫.3、焯幾分鐘...

食材明細主料鴨胗（適量）酸辣椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常酸辣鴨胗的做法步驟1、備鴨胗，酸辣椒，姜和紅辣椒。2、鴨胗...

食材明細主料土豆（240克）熟雞胗（55克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒土豆的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟雞胗、香蔥2、將熟雞胗放在案板上...

“老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小蔥（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）...

“烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤...

“小時候。爺爺奶奶每次殺雞的時候總是留著雞腸子還有雞肝等。洗乾淨之後就變成了美味的雞雜豆腐羮。辣辣的香香的。長大以後特別懷念這個味道，自己也一直在嘗試著做。只可惜，沒有爺爺奶...

“雞胗是一種非常好吃的食物，它不僅好吃還有許多營養和保健功效，常吃雞胗能補鐵補鋅，還能促進消化，改善胃功能。雞胗不論是燉煮還是爆炒都是非常不錯的菜餚。”食材明細主料雞胗（500g）土豆（一...

食材明細主料雞胗（適量）輔料蔥（適量）辣椒（適量）花椒（幾粒）紅燒醬油（少許）蠔油（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒雞胗的做法步驟1、蔥薑蒜切片，辣椒...

食材明細主料毛豆（適量）雞胗（適量）蔥頭（適量）輔料辣椒油（適量）大蒜沫（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻油（適量）醬油（適量）乾花椒（適量）幹辣椒（適量）桂皮（適量）八角（適量）薑片（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆...

雞胗是我們生活中經常可以看到的一種食材，很多熟食店裡都能買得到，其實，雞胗就是雞的胃，由於肌肉組織含量豐富，因此吃在嘴裡的口感也是十分有嚼勁的，深受廣大朋友們的喜愛，雞胗的做法有很多，那...

“豉油雞是一道比較經典的粵菜，用料和做法都是相當簡單，但是味道卻鹹鮮可口，非常的美味，煮出的成品色澤明亮，肉質很嫩滑，製作過程中沒有放油和鹽，非常的健康。一般煮好雞後都會有剩餘的醬油，這...

食材明細主料青椒（適量）大蒜（幾粒）輔料豆豉（一大勺）豆瓣醬（2克）鹽（1克）生抽（1克）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉青椒的做法步驟1、青椒洗乾淨去蒂待用。2、切斷用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜...

“記得小時候媽媽就愛做這道菜，媽媽買來帶皮的青豆，讓我們剝，我們姐弟圍在一起，媽媽就在一邊開始收拾雞胗，和我們一起說說鄰居之間的趣事。那時候的雞比現在的好吃，雞胗也比現在的好吃。每次...